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【給食】小松菜の煮浸し
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【給食】小松菜の煮浸し-レシピのメイン写真

【給食】小松菜の煮浸し

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

カルシウムが多く含まれる小松菜としらす干しを使った煮浸しです。
このレシピの生い立ち
丈夫な骨を作るために、カルシウムをとりましょう。

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【給食】小松菜の煮浸し

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つくばみらい市 @cook_40300009

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材料

４人分
  • 小松菜 ６０ｇ
  • 白菜 １２０ｇ
  • 油揚げ ２枚
  • にんじん ４０ｇ
  • しらす干し 大さじ１
  • ●しょうゆ 小さじ１・１/３
  • ●みりん 小さじ２/３
  • ●砂糖 小さじ１強
  • かつおだし汁 ５０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    小松菜は３～４ｃｍ長さ、白菜・油揚げ・にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にかつおだし汁を加熱し、①を加え、野菜がしんなりするまで加熱する。

  3. 3

    ②にしらす干しを加え、●で調味する。

コツ・ポイント

しらす干しの塩分により、調味料の量は加減してください。

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つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009
2022/10/28 02:54に公開
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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このレシピのキーワード

煮びたし 白菜 しらす 小松菜 にんじん 油揚げ

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