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サワラの漬け焼き
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サワラの漬け焼き-レシピのメイン写真

サワラの漬け焼き

CoralShore
CoralShore @cook_40363697

味が染みて、ごはんもお酒も進みます♪
淡白なサワラも漬けるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
うすくち文化研究所さんの醤油を使ったレシピを起こしています。

無添加で体に優しいお醤油です

Instagram : coral.shoreでも紹介しています
https://www.instagram.com/coral.shore/

味が染みて、ごはんもお酒も進みます♪
淡白なサワラも漬けるとおいしい♪
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淡白なサワラも漬けるとおいしい♪
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淡白なサワラも漬けるとおいしい♪
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材料

2人分
  • サワラ 2切れ
  • 昆布だし醤油 赤こいくち 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩（下準備用） 適量
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作り方

  1. 1

    サワラに塩を振り15分ほど置き、出てきた水分を拭き取る

    • サワラの漬け焼き作り方1写真
  2. 2

    バットに、昆布だし醤油とみりんを入れ、サワラを20分以上漬ける

    • サワラの漬け焼き作り方2写真
  3. 3

    魚焼きグリルで焼く

    • サワラの漬け焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油少量を熱し、ししとうを焼く（あしらいものとしてお好みで）

    • サワラの漬け焼き作り方4写真
  5. 5

    • サワラの漬け焼き作り方5写真

コツ・ポイント

こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油　赤こいくち」を使用しています。

このお醤油は、お酒はいらず、みりんだけ加えています。

焦げてきたらアルミホイルかぶせてくださいね♪

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CoralShore
CoralShore @cook_40363697
2022/10/05 11:28に公開
テーブルコーディネーターをしています。簡単にできるお料理レシピを発信中♪季節の食材を使うことを心がけています。
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さわら

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