湯どうふ昆布の豚ロール
昆布の出汁がしっかり染み込んで美味しい一品です
このレシピの生い立ち
昆布屋さんでもらったレシピを自己流にアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
湯どうふ昆布を切らずに洗って、まな板に広げる
- 2
広げた昆布の上に豚肉をまんべんなく並べて巻く
- 3
小さめのフライパンに
◉調味料を全ていれ、巻いた昆布（巻き終わりを下）もいれて火にかけて15分〜20分煮込む - 4
途中で上と下を返しながら、アクが出たらとる
- 5
出来上がったら取り出して、2cmにカットしてお皿に盛り付ける
- 6
お好みでネギや糸唐辛子を散らして完成
コツ・ポイント
※フライパンに並べる時は巻き終わりを下にする
※豚肉は脂身が多い部位だと胃もたれします
※濃いめの味付けなので薄味がよければ（薄味）ver.で作ってください。我が家は魚の昆布巻きにする時などは薄味ver.で作ります
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