高野豆腐と鶏肉の豆乳グラタン
新潟市 @maika_niigata
高野豆腐と豆乳、鶏肉を使用し、たんぱく質がたっぷり摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
新潟市食生活改善推進委員協議会北支部考案レシピです☆彡
高野豆腐と鶏肉の豆乳グラタン
高野豆腐と豆乳、鶏肉を使用し、たんぱく質がたっぷり摂れるメニューです。
このレシピの生い立ち
新潟市食生活改善推進委員協議会北支部考案レシピです☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は水で戻し、1cm角程度に切り水気をしっかり絞る。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。じゃがいもと鶏もも肉(皮は除く)は1cm角程度に切る。
- 3
ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
- 4
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しめじを炒め、じゃがいもを加えてさらに炒める。
- 5
じゃがいもが透き通ったら、高野豆腐と鶏もも肉を加えて炒める。
- 6
軽く火が通ったら薄力粉を振ってさっと混ぜる。
- 7
Aを加えて混ぜながら沸騰させ、弱火で4～5分程茹でる。
- 8
③とBを加えて混ぜ、グラタン皿に移してチーズをのせる。
- 9
オーブントースターで10分程加熱したら完成！
- 10
1人分栄養価
エネルギー 457kcal
たんぱく質24.9g
脂質29.6g
炭水化物32.6g
食塩相当量1.7g
コツ・ポイント
こんがりきつね色になったら、焼き上がりの目安です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21012777
