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豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅
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豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅-レシピのメイン写真

豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅

AZU_COOK
AZU_COOK @cook_40304140

木綿豆腐とだんご粉のヘルシーな梅ヶ枝餅です。
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が残っていたので。

木綿豆腐とだんご粉のヘルシーな梅ヶ枝餅です。
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木綿豆腐が残っていたので。

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豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅

AZU_COOK
AZU_COOK @cook_40304140

木綿豆腐とだんご粉のヘルシーな梅ヶ枝餅です。
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材料

12個分
  • だんご粉 290g
  • 木綿豆腐 400g
  • あんこ 240g
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作り方

  1. 1

    【前準備】
    あんこを20gづつ丸めて冷蔵庫に保存しておく。
    木綿豆腐はキッチンペーパーで、
    5分程水切りしておく。

    • 豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅作り方1写真
  2. 2

    水切りした木綿豆腐を、
    ハンドミキサーで撹拌する

    • 豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅作り方2写真
  3. 3

    ②にだんご粉を入れて、
    耳たぶくらいの柔らかさになるまで捏ねる。

    • 豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅作り方3写真
  4. 4

    生地を12等分にして丸める

    • 豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅作り方4写真
  5. 5

    丸めた生地を薄く平らにして、
    餡子を包み形成する。

    • 豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅作り方5写真
  6. 6

    フライパンに並べて、
    蓋をしたら裏表を中火で5分づつ焼いて完成。※

    • 豆腐とだんご粉の梅ヶ枝餅作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐は事前にハンドミキサー攪拌しておくと、
だんご粉と混ざりやすいです。
耳たぶくらいの柔らかさに生地を捏ねるので、
べちゃっとしていたらだんご粉を追加してください。

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AZU_COOK
AZU_COOK @cook_40304140
2022/10/08 20:11に公開
無添加や発酵調味料など腸に優しい料理が大好きです✨マイレシピではなるべく無添加や有機の食材や調味料を使用して料理を載せてます(◍ ´꒳` ◍) インスタグラム→@azusa_cooking
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このレシピのキーワード

もめん豆腐 だんご粉 あずきあん

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