ブラジル料理【モーリョ・ヴィナグレッチ】
mieuxkanon @mieuxkanon
ブラジル料理でBBQの時にソースとして使うビネガーソース【モーリョ・ヴィナグレッチ】です。色々と使えてとても美味しいです
このレシピの生い立ち
ヴィナグレッチというソースがあると知り、試しに作ってみたらとても美味しかったので、それ以来我が家で定番になっているソースです。
色々と使えて美味しくて野菜もしっかり摂れる、優秀なソースです。
ブラジル料理【モーリョ・ヴィナグレッチ】
ブラジル料理でBBQの時にソースとして使うビネガーソース【モーリョ・ヴィナグレッチ】です。色々と使えてとても美味しいです
このレシピの生い立ち
ヴィナグレッチというソースがあると知り、試しに作ってみたらとても美味しかったので、それ以来我が家で定番になっているソースです。
色々と使えて美味しくて野菜もしっかり摂れる、優秀なソースです。
作り方
- 1
全ての野菜を細かな微塵切りにする。
- 2
ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、1を加えて和える。冷蔵庫で2時間〜置く。
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- 3
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- 4
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- 5
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- 6
※ 【チキンソテー（ヴィナグレッチ）（ID 21009243）】です。
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コツ・ポイント
野菜はなるべく細かい微塵切りにします。
冷蔵庫で2日程置くと味が馴染んで更に美味しくなります。
香ばしく焼いた牛・豚・鶏等のお肉やエビ・ホタテ等に掛けて食べます。オムレツ等にトマトソースやケチャップ代わりに使用しても美味しいです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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