簡単ダークラムで本格手作りラムレーズン♡
ダークラム酒を使った芳醇なラムレーズン♡簡単で長期保存できて色々と便利！！たくさん作ってお菓子から料理まで楽しめる♪
このレシピの生い立ち
食材の勉強している時に出会ったラムレーズン。ラム酒もお酒好きオススメの芳醇なダークラムを使ってお菓子や料理にも合う本格派のラムレーズンを手作りしたいと思いました。
簡単ダークラムで本格手作りラムレーズン♡
ダークラム酒を使った芳醇なラムレーズン♡簡単で長期保存できて色々と便利！！たくさん作ってお菓子から料理まで楽しめる♪
このレシピの生い立ち
食材の勉強している時に出会ったラムレーズン。ラム酒もお酒好きオススメの芳醇なダークラムを使ってお菓子や料理にも合う本格派のラムレーズンを手作りしたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
保存瓶を消毒する
鍋に水を入れ瓶と蓋を入れて湯を沸かし5分ほど煮沸する - 2
火傷に注意しながら瓶と蓋を取り出し清潔な布巾やバット上で冷ましておく→水気を切って瓶と蓋の合わせ口側を上面にすると尚良い
- 3
レーズンをボールに入れ熱湯を注ぎ1分浸す→レーズンに付いた油を落とす
油がコーティングされていない場合③④をする必要なし - 4
レーズンをザルにあげて水気を切り、更にキッチンペーパー等で残った水気を取る
- 5
冷めた瓶にレーズンを入れラム酒を注ぐ→レーズンが出ないように多目に入れる→蓋をしっかり締める
- 6
冷蔵庫で１週間程置いたら完成♪
→取り出す時は清潔な器具を
使ってね(^人^)
写真は少し使った為ラム酒から出ています -
- 7
『マイヤーズ ラム オリジナル ダークラム』がオススメ 200mlと700mlがあるよ
-
- 8
今回、使いやすい量で作りましたが、倍量でも長期保存出来るのでお好きな方はたくさん作ってね♡
コツ・ポイント
レーズンの油をしっかり取り除く→ラム酒が良く染みてしっかり浸かり芳醇な味わいに
保存容器はしっかり消毒する→保存期間を長持ちさせる為
つくれぽ
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