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ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ
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ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ-レシピのメイン写真

ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

ヨーグルトの酸味と生クリームのこくで、ごはんが進む一皿です。ビーフストロガノフを豚肉で代用しました。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

ヨーグルトの酸味と生クリームのこくで、ごはんが進む一皿です。ビーフストロガノフを豚肉で代用しました。
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ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

ヨーグルトの酸味と生クリームのこくで、ごはんが進む一皿です。ビーフストロガノフを豚肉で代用しました。
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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 250g
  • 塩（豚肉用） 少々
  • 胡椒（豚肉用） 少々
  • 薄力粉（豚肉用） 大さじ1程度
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 舞茸 1/4株
  • しめじ 1/4株
  • にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 白ワインor酒 50cc
  • 牛乳　※ 100cc
  • 生クリーム　※ 100cc
  • 無糖ヨーグルト　※ 50cc
  • 中濃ソース　※ 大さじ2
  • ケチャップ　※ 大さじ2
  • コンソメ顆粒　※ 小さじ2
  • 粗挽き胡椒（入れなくてもok）　 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、舞茸、しめじをほぐす。

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方1写真
  2. 2

    ソースの材料※を混ぜる。

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に塩、胡椒、薄力粉をまぶす。

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方3写真
  4. 4

    にんにくすりおろし、オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにくの香りがするまで温める。

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方4写真
  5. 5

    具材を炒める。

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方5写真
  6. 6

    野菜がしんなりして、豚肉の色が変わったら、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方6写真
  7. 7

    手順2のソースを入れ、3分程度煮込む。

    味見し、お好みで塩、粗挽き胡椒を足してください。

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方7写真
  8. 8

    盛り付けたら、完成♪

    • ヨーグルトでさっぱり！ポークストロガノフ作り方8写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/10/04 11:54に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ 生クリーム 牛乳 薄力粉 酒 まいたけ 豚薄切り肉 玉ねぎ ケチャップ

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