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鶏ムネで簡単甘酢炒め
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鶏ムネで簡単甘酢炒め-レシピのメイン写真

鶏ムネで簡単甘酢炒め

グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839

定番で作るあんかけ風料理
このレシピの生い立ち
酢豚より食べ応えと美味さを求めて鶏にしたナリ

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鶏ムネで簡単甘酢炒め

グラサンちゃん
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材料

2人前
  • むね肉 1.5枚
  • 玉ねぎ 1/2
  • にんじん 1/3
  • ピーマン 2個
  • えのき 1/3
  • ごま油 大さじ2
  • 甘酢
  • 醤油 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • かんたん酢 大さじ2
  • 砂糖 2
  • 酢 2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    むね肉を1口大に切って塩コショウと片栗粉まぶしたら少なめの油で軽く揚げ焼きにし、一旦救出

    • 鶏ムネで簡単甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、ピーマン、えのき(その他入れたい野菜)を短冊切りに近い感じで切ったら、フライパンにごま油を入れ炒める

    • 鶏ムネで簡単甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    甘酢の作り方
    醤油大2~3 ケチャップ大1 かんたん酢大2(かんたん酢ない時は砂糖大2+酢大1~2)水50~100ml

  4. 4

    甘酢投入して、野菜に絡ませたら、救出したままの肉を投入して軽く混ぜ合わせ片栗粉のとろみが出たら完成

    • 鶏ムネで簡単甘酢炒め作り方4写真

コツ・ポイント

酢を完成する前に入れるとまた酢の感じが違います

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グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839
2022/10/13 23:44に公開

このレシピのキーワード

炒めもの えのき にんじん ピーマン 玉ねぎ 甘酢 ケチャップ 鶏胸肉

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