チョコレートシフォンケーキ
管理栄養士のれしぴ @cook_40303858
ふわふわ、しっとり濃厚チョコレートケーキ！ちょー簡単
このレシピの生い立ち
ボリュームがでにくいチョコレートケーキですが簡単でしっとりのケーキを考案しました。卵も同量なのでつくりやすいです。
チョコレートシフォンケーキ
ふわふわ、しっとり濃厚チョコレートケーキ！ちょー簡単
このレシピの生い立ち
ボリュームがでにくいチョコレートケーキですが簡単でしっとりのケーキを考案しました。卵も同量なのでつくりやすいです。
作り方
- 1
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- 2
卵黄をほぐして、砂糖の1/3をいれて少し白っぽくなるまで混ぜる。
オーブンを予熱する。 - 3
人肌に冷ましたチョコレートを混ぜる。
-
- 4
粉類をふるいながらいれて、しっかり混ぜる。
- 5
残りの砂糖でメレンゲをつくる。
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- 6
卵黄の生地にメレンゲ1/3量いれて、ホイッパーでしっかり混ぜる。
- 7
残りの1/2をいれて混ぜ、ゴムベラで残りメレンゲをさっくり混ぜる。
- 8
一気に型に流しいれる。
-
- 9
予熱しておいたオーブンで160℃35分で焼成
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コツ・ポイント
1 生地を型に流すときは空気が入らないように一気に流し入れること。
2 油脂分が多いのでメレンゲはかたく、しっかり泡立てること
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