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大豆とツナのケチャップカレー炒め
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大豆とツナのケチャップカレー炒め-レシピのメイン写真

大豆とツナのケチャップカレー炒め

mirus
mirus @cook_40352837

大豆とツナ、野菜も一気に摂れる栄養たっぷり簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
昔、隣に住むママ友から何となく教わって…
こんな感じだったかなぁ〜と大豆好きな孫の為に作ってみました。

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こんな感じだったかなぁ〜と大豆好きな孫の為に作ってみました。

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mirus
mirus @cook_40352837

大豆とツナ、野菜も一気に摂れる栄養たっぷり簡単メニュー！
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昔、隣に住むママ友から何となく教わって…
こんな感じだったかなぁ〜と大豆好きな孫の為に作ってみました。

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材料

  • 水煮大豆 1/2パック
  • ツナ　　缶でも袋タイプでも 1個
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • ピーマン 1個
  • 人参 1/3本
  • ケチャップ 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    水煮大豆を洗ってザルにあげておく
    ツナはオイルでも水煮でも！
    しっかり水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、人参を微塵切りに！ブンブンチョッパーがあると便利！

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ野菜→大豆、ツナを炒める。
    全体に火が通り、人参が柔らかめになればOK

  4. 4

    さらにケチャップ、カレー粉、顆粒コンソメ、塩胡椒を投入し、焦げないように混ぜ合わせる

  5. 5

    ゴハンの副菜やお弁当、残ったら具とチーズを乗せてトーストして食べても美味しい！

    • 大豆とツナのケチャップカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

カレー粉はお好みで調整して下さい。
多めに作ってあえて残りをパンに乗せてチーズトーストにするのがオススメ！

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mirus
mirus @cook_40352837
2022/10/10 11:50に公開

このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ツナ 缶詰 にんじん ピーマン 水煮大豆 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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