本場屋台の酸辣粉
日本で手に入る材料で、本場の酸辣粉に近づけた?
このレシピの生い立ち
屋台の酸辣粉を再現してみました
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さつまいも春雨をゆがく
豚ミンチは塩コショウして炒める
ザーサイと香菜は、食べやすい大きさに切っておく
どんぶりにスープの材料を全て入れ混ぜ合わせる
茹で上がった春雨をスープの中に入れ、豚肉、ザーサイ、ピーナッツ、香菜をトッピングして出来上がり♪
スープは材料を合わせるだけ
簡単に仕上がります
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