チンゲンサイ、じゃがいも、玉ねぎを乱切りにする。
人参を細切りにする。
舞茸、えのきをほぐす。
えのきは半分に切る。

チンゲンサイの茎（硬い方）、玉ねぎ、じゃがいも、人参を600Wのレンジで3分加熱する。

※固い野菜のみ先にレンジで加熱

チンゲンサイの葉、舞茸、えのきを加え、更に600Wのレンジで2分加熱する。

塩、胡椒、オリーブオイルを入れ、混ぜる。

オーブンで使えるお皿に手順4の野菜を盛り、マヨネーズを上からかける。

チーズを上からかける。

180度のオーブンで15分焼く。
オーブントースターでも焼けます。

お好みで粗挽き胡椒をかけたら、完成♪