□カボチャ、ジャガイモの皮を除き、一口大に切る。
□ニンジンを一口大に切る。
●鍋にオリーブオイルを入れ温める。

●鍋に豚肉、カボチャ、ジャガイモ、ニンジンを入れ、よく炒める。
●牛乳を加え、一煮立ちさせる。
●弱火で10分ほど煮る。

●火を止めてルーを加え、とかす。
●５分ほど煮こむ。
○器にライスを盛る。

●シチューをかける。
●パセリをかけて、できあがり。