生姜・玉ねぎ､みじん切り。青唐辛子､2mm位の輪切り。大根・人参､１cm幅ぐらいの一口大にカット

圧力鍋に油(大１)を温め①投下｡鶏肉の表面に少し焼き色が付く程度まで焼いておく

フライパンに油(大２)､熱くなる前にクミンシード投下｡パチパチ音がしてきたら生姜・にんにく投下｡香り立ったら玉ねぎ投下

④を透き通るまで炒め､Ａ投下し水分を軽く飛ばしながら炒め合わせる

⑤にヨーグルト投下､馴染ませるように混ぜ合わせる

味を馴染ませる為に軽く混ぜながら水分を飛ばす(弱火～中火：焦げないように火加減注意)。塩で味を整え完成