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母直伝 照り焼きチキン
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母直伝 照り焼きチキン-レシピのメイン写真

母直伝 照り焼きチキン

いっちゃんとぽちまる
いっちゃんとぽちまる @cook_40363637

おかんはめんつゆでなんでも作れる
このレシピの生い立ち
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材料

2にん人分
  • 鶏肉 200g
  • 油 適量
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 鶏肉が半分隠れるまで
  • めんつゆ 大さじ5
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作り方

  1. 1

    鶏肉一口大にカット
    脂肪、白い部分は捨てる

  2. 2

    フライパンに油敷いて、強火で片面焼く
    3分くらい。ひっくり返して蓋して赤いのがなくなるまで焼く

    • 母直伝 照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ大さじ5
    砂糖  大さじ3
    水   鶏肉が半分隠れるまで
    入れてまた蓋をして煮詰める5分くらい

  4. 4

    鶏肉を一旦皿に移す。
    肉が小さくなるのを防ぐため!!
    残った3の汁はそのまま強火で煮詰める
    時々かます

    • 母直伝 照り焼きチキン作り方4写真
  5. 5

    若干テリがでてきたら4の鶏肉をフライパンに戻して一緒に焼く。

  6. 6

    余熱で美味しくなるから出来上がってもしばらくフライパンに置いておく

コツ・ポイント

テリが勝負!
あんまり焼きすぎたら焦げ焦げになるので注意

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いっちゃんとぽちまる
いっちゃんとぽちまる @cook_40363637
2022/11/21 00:45に公開
ズボラなアラサー新婚妻。                    花嫁修行のため、自分の記録用                今年の目標は野菜を綺麗に切ったり剥いたり出来るようになること、作ったことのない料理に挑戦してきちんと記録して彼の胃袋を掴むこと!
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏肉

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