豚ヒレ肉はフライパンの大きさに合わせて切り、塩こしょう・小麦粉（分量外）をふる。

＜1＞にベーコンスライスを端からくるくると巻き付け、小麦粉（分量外）をふりかけて馴染ませる。

【A】の材料混ぜ合わせる。

＜2＞を＜3＞にくぐらせて、パン粉をしっかりとつける。

170~180度の油できつね色になるまで揚げる。

＜5＞のカツと付け合わせのキャベツ（千切り）、ミニトマトを盛り付ける。