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簡単！麻婆茄子
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簡単！麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単！麻婆茄子

まゆっぺぺぺ
まゆっぺぺぺ @cook_40281184

簡単手抜き麻婆茄子です。
ひき肉を少なくして、代わりにしいたけをいれているのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素を使わず自分で味付けをしたくて作りました

簡単手抜き麻婆茄子です。
ひき肉を少なくして、代わりにしいたけをいれているのでヘルシーです。

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麻婆茄子の素を使わず自分で味付けをしたくて作りました

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まゆっぺぺぺ
まゆっぺぺぺ @cook_40281184

簡単手抜き麻婆茄子です。
ひき肉を少なくして、代わりにしいたけをいれているのでヘルシーです。

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簡単手抜き麻婆茄子です。
ひき肉を少なくして、代わりにしいたけをいれているのでヘルシーです。

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材料

  • なす 2-3本
  • 油 適量
  • 挽肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • しいたけ(みじんぎり) 3個
  • 水★ 2カップ
  • 塩★ 少々
  • 豆板醤★ 大さじ1
  • 甜麺醤★ 大さじ1
  • コチュジャン★ 大さじ1
  • 砂糖★ 小さじ1
  • しょうゆ★ 大さじ1
  • 酒★ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにし、沸騰したお湯に1分。その後取り出しておく

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、茄子、挽肉、ねぎ、しいたけを炒める

  3. 3

    調味料★混ぜ合わせておき火が通ったら味付けをする

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

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まゆっぺぺぺ
まゆっぺぺぺ @cook_40281184
2022/10/10 07:33に公開
一人暮らしOL手抜き料理。超簡単工程で小学生でも作れます。気まぐれで載せます¯\( ˘–˘ )/¯
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ひき肉 しいたけ 酒 コチュジャン

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