ヨーグルトを1晩水切りしておく。
※ザルにペーパーを敷いてそこにヨーグルトを入れて冷蔵庫へ。

生クリームに砂糖を入れてしっかりツノが立つくらいまで泡立てる。

生クリームに水切りしたヨーグルトを入れてさっと混ぜ、2を少しずつ入れて混ぜる。

型に入れて冷やし固めたら完成。