超簡単！手抜き！冷麺風そうめん♪
さわらび＠獣 @cook_40229394
お腹は空いてるけど作るのが面倒！という時に、簡単すぎるけどいつもと違った食べ方ができる一品です♪
このレシピの生い立ち
お肉もお魚も野菜もなく、素麺が余っていたけど生姜はなく。買い物に行くのも面倒だったので、素麺を消費すべくいろいろ漁ったらプチッと鍋の素が。盛岡冷麺の酸っぱ辛いスープの味を具なしで再現し、大好きな花椒で変化球に。
超簡単！手抜き！冷麺風そうめん♪
お腹は空いてるけど作るのが面倒！という時に、簡単すぎるけどいつもと違った食べ方ができる一品です♪
このレシピの生い立ち
お肉もお魚も野菜もなく、素麺が余っていたけど生姜はなく。買い物に行くのも面倒だったので、素麺を消費すべくいろいろ漁ったらプチッと鍋の素が。盛岡冷麺の酸っぱ辛いスープの味を具なしで再現し、大好きな花椒で変化球に。
作り方
- 1
素麺を硬めに茹でる。
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- 2
★を器に入れる。
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- 3
あれば花椒、なければ粗挽き胡椒を10〜20振りする（好みで増減）。
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- 4
茹で上がった素麺を冷水で洗って締めて3に入れ、青ネギをちらして完成！
-
- 5
あればミョウガの千切りやシソ、キムチなどを乗せてもOK♪
コツ・ポイント
プチッっと鍋のキムチ鍋の素が必須です。なければキムチの素でOKですが味の調整が必要。どちらもなければごま油とラー油や豆板醤で。別物になりますがなんとかなります(^_^;)
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素麺☆白だしde韓国冷麺☆夏休み昼ごはん 素麺☆白だしde韓国冷麺☆夏休み昼ごはん
白だしがあれば、本格的な冷麺に近い味が再現できるよ覚えやすい分量大さじ１/2余ったそうめんがあったら、試してね～
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21014225
