お湯を沸かします。

お湯が沸いたら、素麺を茹でます。
1分30秒 （揖保の糸の場合）

茹でてる間に、汁を作ります。
かけ汁の分量で作ります。
薄かったらちょっと麺つゆを足してください！
好みによります

麺が茹で上がったら、しっかり水で洗います。

麺をしっかり水切りし、お皿に盛ります。

盛ったら先ほど作った汁を入れます。
その後に酢をひと回し入れます。

ごま油もひと回し入れ、
トマトを盛ります！

トマトの真ん中に生卵の黄身のみ入れ、すりごまをかけ完成！！

写真にはのってないんですがキムチをたっぷり入れると辛みがあり美味しいです！

写真には載ってませんが、キムチを、たっぷり入れると美味しいです！