ボウルにバナナを入れて、潰す。

卵を割り入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

米粉、（きな粉）を加えて、よく混ぜ合わせる。

ベーキングパウダーを加え混ぜ合わせる。

フライパンに薄く油を引いて、弱めの中火で温める。
フライパンが温まったら、スプーン等で生地を流し入れ、蓋をする。

焼き色がついたら、ひっくり返して、裏面も同様に焼く。