サラダチキンがない方は、
ささみを沸騰したお湯に入れて、蓋を閉めて火を止める。→工程6らへんまで放置

↑お好みでお湯に入れる前に塩麹を塗っても良い。これで即席サラダチキン風が作れます！

ベビーリーフミックス•サニーレタス•トマト•キウイを洗い、水を切る

舞茸はお好きな方法で火を通す
（私は魚焼きグリルで焼きましたが、レンチンでもフライパンで炒めるでも可）

パンはトースターで焼いておく

全材料を混ぜ合わせて、岩塩がバルサミコクリームで味をつける

最後にカッテージチーズを散らして完成