たらの西京焼、鶏の照焼 弁当
木曜弁当
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たらは味噌、砂糖、みりん混ぜたものを塗り、ジップロックに入れておく。当日フライパンにキッチンシート引き弱火で焼き目つく
までやく。鶏むね肉をそぎ切りにし、塩コショウ、にんにくすりおろし、片栗粉をジップロックに入れ揉む。
フライパンでごま油多めにし焼き目付け、酒を入れて3分くらい蒸す。島ザラメ、カンタン酢、醤油を入れてとろみつける。
巾着ニラ玉、生ハムのマリネ、昆布大豆豚煮
ご飯の上に野沢菜しらす
照焼の上にマヨネーズかける。
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