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米粉のシンプルパンケーキ
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米粉のシンプルパンケーキ-レシピのメイン写真

米粉のシンプルパンケーキ

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

フラックスシード無しバージョンの米粉のパンケーキです。
このレシピの生い立ち
フラックスシード無しのシンプルな米粉のパンケーキも作りたかったので。

フラックスシード無しバージョンの米粉のパンケーキです。
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フラックスシード無しのシンプルな米粉のパンケーキも作りたかったので。

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米粉のシンプルパンケーキ

きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406

フラックスシード無しバージョンの米粉のパンケーキです。
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フラックスシード無しのシンプルな米粉のパンケーキも作りたかったので。

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材料

小さめ6枚分
  1. 豆乳 180ℊ
  2. りんご酢 小さじ2
  3. 米粉 95ℊ
  4. コーンスターチ(片栗粉) 5ℊ
  5. メープルシロップ(蜂蜜など) 大さじ1
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 重曹 小さじ1/4
  8. 油(焼く用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆乳とりんご酢を入れて混ぜ合わせ5分ほど置く

  2. 2

    メープルシロップを加えて混ぜ、油以外の残りの材料を加えてよく混ぜる

    • 米粉のシンプルパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を薄くひいて熱し、2をお玉ですくい入れて蓋をして弱火で焼く

    • 米粉のシンプルパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    2~3分して表面が乾いてきたらひっくり返して同様に1~2分ほど焼く

コツ・ポイント

甘さ控えめです。シロップをたっぷりかけて召し上がれ♪※分量等見直しました。

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きゃろぽて
きゃろぽて @cook_40365406
2022/10/15 01:20に公開
きゃろっとぽてとと申します♪主に塩麹・醤油麹・その他基本調味料を使ったシンプルレシピを投稿しています。妊娠糖尿病を経て、産後自分が安心して食べられるお菓子を作りたいと始めたレシピ作りですが、試作を含めお菓子を作りまくったことで満足し、現在はおかず系がメイン。以前はヘルシーさやオリジナリティを追求したいあまり、珍しい食材を使ったり、ちょっと特殊(?)なレシピを多く投稿していましたが、現在は健康に気をつけつつも・できるだけ身近にある食材を使い・できるだけ作りやすく・ちゃんと美味しくて・自分だけでなく家族も満足できる地に足がついたレシピが好きです。無理して難しいことをするのではなく、できることを丁寧に真剣に。自分の生活がベースのレシピなので映えないものがほとんどですが、クックパッドに投稿することで自分の健康管理のモチベーションを上げられたら。無理せず楽しめる範囲でゆるりと活動中♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015015
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