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『無水キーマカレー』
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『無水キーマカレー』-レシピのメイン写真

『無水キーマカレー』

imahouse
imahouse @imazeki1230

連休の初日は無水キーマカレー！
無水で作ることで味が濃縮していて美味すぎる！
このレシピの生い立ち
無水料理が流行ってると聞いて！
王道のカレーから攻めてみました！

連休の初日は無水キーマカレー！
無水で作ることで味が濃縮していて美味すぎる！
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無水料理が流行ってると聞いて！
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連休の初日は無水キーマカレー！
無水で作ることで味が濃縮していて美味すぎる！
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王道のカレーから攻めてみました！

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • トマト 2個
  • 枝豆 10粒
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 小さじ2
  • カレールー 50g
  • 塩.胡椒 適量
  • ○ケチャップ 大さじ2
  • ○ウスターソース 大さじ2
  • ○赤ワイン 大さじ4
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを引いて、刻んだ生姜.にんにくを香りが出るまで炒めてそこに挽き肉を加えて炒める。

  2. 2

    色が変わったらみじん切りにした玉ねぎ.人参を加えてさらに炒める。

  3. 3

    トマト.皮を剥いた枝豆.●の調味料を加えて弱火で煮込んでいく。

  4. 4

    かき混ぜながら10分ほど煮込んだらカレールゥを加えて混ぜながら煮溶かす。

  5. 5

    最後に塩.胡椒で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

お好きなお野菜を角切りにして加えると美味しいのでお試しを！

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imahouse
imahouse @imazeki1230
2022/10/10 08:17に公開
【クックパッドアンバサダー2023】主にInstagramでレシピ投稿をしています！育児休暇明けの料理好きなパパが休日に作るちょっとお洒落な料理を紹介していきますのでどうぞよろしくお願いします！　　　　　Instagram⇨@ima.house0907
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 枝豆 トマト にんじん 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ しょうが

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