母直伝 ひき肉たっぷり味噌ラーメン
おかんが作る味噌ラーメンは世界一
このレシピの生い立ち
ラーメンのプロである旦那を驚かせたい
制作時間 1時間30
作り方
- 1
ラーメンのどんぶりを使って鍋に3杯水を入れる。鶏がらスープ結構たっぷり入れる大さじ5くらい？沸騰させる
- 2
1とは別に鍋にたっぷり水入れて沸騰させる
- 3
ラーメンの茹で汁をどんぶり半分以下に入れる（温めるため
- 4
鍋にスーパーで買ってきた味噌ラーメンの素？スープ？×4入れる＋1を入れる
- 5
中華なべ熱々にしておく。
ラード5センチとひき肉、生姜ニンニク大量に擦ったものを入れて痛める - 6
4を5にいれる強火
- 7
別の鍋で麺を茹でる1分とか？
- 8
6にもやし入れる
どんぶりに麺入れてあつあつの6のスープたち入れて完成
コツ・ポイント
市販のスープが美味しくなる
フライパンは熱々に熱するのがポイント
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