鶏むね肉のねぎだれ漬け焼き
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
令和８年度彩りカラダ整え弁当５月分に、このレシピをアレンジしたメニューを入れました。
ねぎだれに漬けこむことで、淡泊な鶏むね肉にごま油の香りがプラスされ、ごはんの進む主菜のおかずに！
このレシピの生い立ち
令和４年旬の野菜レシピ《秋》に掲載したレシピです。
鶏むね肉のねぎだれ漬け焼き
令和８年度彩りカラダ整え弁当５月分に、このレシピをアレンジしたメニューを入れました。
ねぎだれに漬けこむことで、淡泊な鶏むね肉にごま油の香りがプラスされ、ごはんの進む主菜のおかずに！
このレシピの生い立ち
令和４年旬の野菜レシピ《秋》に掲載したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は、
食べやすい大きさに切る。 - 2
長ねぎをみじん切りにする。耐熱用の小さめのボウルに長ねぎとねぎだれの調味料を入れ、混ぜる。
- 3
2にラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で１～２分加熱する。
- 4
ねぎだれの粗熱が取れたら、ポリ袋に1とねぎだれを入れ、30分以上漬け込む。
- 5
フライパンにクッキングシートをしき、中火にかけ、4を焼く。肉に火が通ったら、付け合わせの野菜と皿に盛る。
コツ・ポイント
焼く時に油は使いません。ねぎが焦げやすいので、気をつけながら焼いてください。《1人あたりの栄養価（付け合わせ含む）》エネルギー:143kcal たんぱく質:21.0g 脂質:15.6g 塩分:0.8g 野菜量:約65g
つくれぽ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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