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えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。
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えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。-レシピのメイン写真

えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

わが家の常備菜の中でも重宝しているえのきたけの佃煮。
韓国風にコチュジャンでピリ辛く仕上げました。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に。
お酒の肴に。
豆腐にのせたり。
お鍋の薬味としても、、、、、バリエーション豊富な万能佃煮ですので、お勧め度★★★です。

わが家の常備菜の中でも重宝しているえのきたけの佃煮。
韓国風にコチュジャンでピリ辛く仕上げました。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に。
お酒の肴に。
豆腐にのせたり。
お鍋の薬味としても、、、、、バリエーション豊富な万能佃煮ですので、お勧め度★★★です。

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えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

わが家の常備菜の中でも重宝しているえのきたけの佃煮。
韓国風にコチュジャンでピリ辛く仕上げました。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に。
お酒の肴に。
豆腐にのせたり。
お鍋の薬味としても、、、、、バリエーション豊富な万能佃煮ですので、お勧め度★★★です。

わが家の常備菜の中でも重宝しているえのきたけの佃煮。
韓国風にコチュジャンでピリ辛く仕上げました。
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ご飯のお供に。
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お鍋の薬味としても、、、、、バリエーション豊富な万能佃煮ですので、お勧め度★★★です。

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材料

2人分
  • えのきたけ 1袋
  • 挽肉 100g
  • おろし生姜 小さじ1
  • @コチュジャン 大さじ1
  • @醤油 小さじ1
  • @酒 小さじ1
  • @みりん 小さじ1
  • @砂糖 小さじ1
  • @ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきたけの石づきを切り落とし、2等分に切ってほぐす。

    • えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。作り方1写真
  2. 2

    フライパンで挽肉を炒め、生姜を加えまぜる。

    • えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。作り方2写真
  3. 3

    ②に①のえのきたけと@を加え、汁気が無くなるまで炒めると出来上がり。

    • えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。作り方3写真
  4. 4

    • えのきたけの挽肉入り佃煮(팽이버섯)。作り方4写真
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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2022/10/12 03:45に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

佃煮 えのき ひき肉 酒 コチュジャン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015404
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