カボチャとオクラのクミンベーコン

Name: カボチャとオクラのクミンベーコン
Yield: 4〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 1/4個; ベーコン 20g〜; ニンニク 1片; オクラ 8本; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 白胡椒 小さじ1/4; クミンパウダー 小さじ1/2; 水 大さじ2〜3; パプリカパウダー お好み

KitchenGP @satoshianzai

カボチャとオクラをエスニックにしたお酒がススム一品。
このレシピの生い立ち
スパイスの中でも使いやすいクミンで風味マシマシ！

カボチャとオクラのクミンベーコン

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カボチャとオクラをエスニックにしたお酒がススム一品。
このレシピの生い立ち
スパイスの中でも使いやすいクミンで風味マシマシ！

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材料

4〜6人分

カボチャ 1/4個
ベーコン 20g〜
ニンニク 1片
オクラ 8本
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/4
白胡椒小さじ1/4
クミンパウダー小さじ1/2
水大さじ2〜3
パプリカパウダーお好み

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作り方

1

カボチャの皮を薄く削ぎ落とし、一口サイズに切って、レンジスチーマーで蒸す。
2

ベーコンを５ミリ角に切る。
3

ニンニクを微塵切りにする。
4

オクラの下処理をして小口切りにする。
5

フライパンでオリーブオイルを温め、ニンニク、ベーコン、オクラを炒める。
6

塩、白胡椒、クミンパウダー、水を加え煮立てる。
7

蒸したカボチャを加え和える。カボチャが少し溶け出すくらいが目安！
8

盛り付けてパプリカパウダーを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

カボチャの皮を薄く削ぐのがポイント！
味付けはシンプルにして素材の味とクミンの香りを引き立てるのがコツ！

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つくれぽ

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2022/10/05 11:24に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

オクラかぼちゃベーコンにんにくクミン

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