色々なレシピを研究し、基本のレシピとしました。昔なつかしい、おばあちゃんの味という感じ。味見でなくなりそうです。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮付けって、簡単そうで意外と難しい。煮すぎてべちゃっとしたり、しっかり味付けしようとして醤油で真っ黒になったり...良いバランスを模索するために、色々なレシピを研究し、基本のレシピとしました。