人参は細切りにして、レンジで3分程加熱をする。
ニラは3cmのザク切りにする。

ボールに米粉と水を入れてかき混ぜる。
そこに①・おかかを加え、よく混ぜ合わせる。

フライパンに油（分量外）をしき、生地1/3を入れて、両面を焦げ目がつくまで焼いて完成。