豚の味噌漬け キャンプ飯にも
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
塊り肉を調理するのが好き
塊り肉が特売だと素通りできない
焼豚が得意ですが、レパートリーを増やそうと
漬けてみました
このレシピの生い立ち
牛タンの味噌漬けレシピなのですが牛タンが高く試せず・・・
豚肩ロースで作ってみても美味しいできあがりでした！
豚の味噌漬け キャンプ飯にも
塊り肉を調理するのが好き
塊り肉が特売だと素通りできない
焼豚が得意ですが、レパートリーを増やそうと
漬けてみました
このレシピの生い立ち
牛タンの味噌漬けレシピなのですが牛タンが高く試せず・・・
豚肩ロースで作ってみても美味しいできあがりでした！
アプリでひらく作り方
- 1
豚塊に塩をしてジップロックやラップで密閉し24時間寝かせます
-
- 2
お鍋にお水500cｃ
生姜の皮と長ネギの青いところを入れ豚塊を煮ていきます - 3
沸騰したら中火
灰汁をよくすくい極弱火で１時間煮込みます
-
- 4
●の調味料を混ぜラップに広げて③の豚を水気を拭き取りラップでくるみます
-
- 5
3～５日漬けたら完成
-
- 6
薄く切って白髪ネギを添えて召し上がれ
-
- 7
漬けてキャンプへ持参
すぐに食べられるおつまみとして厚切りにしてさっと炙っても美味しかった♪
-
- 8
「豚の味噌漬け」人気検索TOP10に入りました！
見て頂きありがとうございます！！2023.5.29
- 9
「豚の味噌漬け」人気検索１位になりました«٩(*´ ꒳ `*)۶»
見て頂きありがとうございます♡2023.6.17
コツ・ポイント
使うお味噌の味で漬けだれが変わるので
味見をしてお好みに…！
味噌だれに、ニンニクやおろし生姜を混ぜてこってり味にしても♫
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015983
