お豆腐入りしいたけの肉詰め
肉詰めのあんにお豆腐を入れました。
軽くて食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
罪悪感の無い肉詰めを食べたくて。
作り方
- 1
お豆腐は、水切りをする。
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- 2
しいたけは、傘の部分と軸を切り離す。
軸の部分は、みじん切りにする。 -
- 3
玉ねぎもみじん切りにする。
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- 4
ボールの中に水切りをしたお豆腐、みじん切りにしたしいたけの軸、みじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉に塩胡椒し混ぜる。
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- 5
しいたけの傘の部分に④を乗せ、お皿に並べる。
- 6
⑤にふんわりラップして500Wの電子レンジで10分チンする。
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- 7
食べる時は、ポン酢がおすすめです。
しいたけ足りない時は、ピーマンを助っ人にしてもOKです。
コツ・ポイント
電子レンジでチンする時は、もう少し短めでも大丈夫かと思います。
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