☆茄子ミョウガの和風パスタ☆

☆茄子ミョウガの和風パスタ☆-レシピのメイン写真

☆茄子ミョウガの和風パスタ☆

みさこママ @cooking_misakomama

ミョウガ、茄子の和風パスタ☆間違いない組み合わせです^_^♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園でとれたミョウガ、秋茄子で作りました。

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材料

2人分

茄子 1〜2本
ミョウガ 3〜4個
大葉 2〜3枚
ベーコン 40g
しめじ 1/2パック
パスタ 2束(200g)
☆めんつゆ3倍濃縮大さじ2
☆醤油小さじ1
☆ほんだしの粉小さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
ごま油大さじ1
白炒りごま適量

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作り方

1
フライパンにサラダ油をしき、中火で一口大に切った茄子、ベーコン、しめじを加え炒める。
2
ミョウガ、青じそは炒めている間に刻んでおく。
3
☆を1に加えたらパスタを茹で始め、最後にミョウガを加えさっと炒める。
4
茹で上がったパスタを加えたらごま油をかけて、ブラックペーパーであじを整える。
5
刻んだ青じそに炒りごまをかけたら完成！

コツ・ポイント

ミョウガは、後入でさっと炒めると香りがでます。

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みさこママ @cooking_misakomama

2022/10/12 16:08に公開

マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama

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このレシピのキーワード

パスタなす大葉シメジみょうがベーコン

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