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オバケなかぼちゃサラダ
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オバケなかぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

オバケなかぼちゃサラダ

もぐもぐチャンネル
もぐもぐチャンネル @mogumogu1126

もうすぐハロウィン!
余りがちな餃子の皮で、手軽に出来ます!!
デコおかず部門になります!
このレシピの生い立ち
ハロウィンメニューの特集があり、せっかくだから作ろうと思いました。家に余ってた餃子の皮があったので、餃子の皮で出来ないか色々調べたり、試作して作りました!
皮がパリパリなので、食べるときは(特にこども)気をつけて下さい。

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皮がパリパリなので、食べるときは(特にこども)気をつけて下さい。

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皮がパリパリなので、食べるときは(特にこども)気をつけて下さい。

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材料

約10個分
  • かぼちゃ 1/8個
  • じゃがいも 1個(約100g)
  • きゅうり 1/2本
  • ウインナー 2本
  • 餃子の皮 10枚
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは半月にきり、塩ひとつまみ入れて水分がでるまで10分以上待ちます。

  2. 2

    かぼちゃは種をとって1cm角に切り、ラップをして、600wで3分チンします。柔らかくなったらボールに入れて、冷まします

    • オバケなかぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは皮をむき、1cm角にきり、ラップをして、600wで3分チンします。出来たら、②のボールに入れ、冷まします。

    • オバケなかぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    ウインナーを小口切りにして、フライパンで焼き目がでるまで炒めます。炒めたら③のボールに入れて冷まします。

    • オバケなかぼちゃサラダ作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルは15cm幅に切って更に2つに分けます。

    • オバケなかぼちゃサラダ作り方5写真
  6. 6

    写真のようにアルミカップを作ります。(アルミカップでも大丈夫!我が家にはなかったので作りました)

    • オバケなかぼちゃサラダ作り方6写真
  7. 7

    アルミカップに餃子の皮を一枚ずつ入れていき、トースターに入れて4~5分焦げ目がつくまで様子見ながら焼きます。

    • オバケなかぼちゃサラダ作り方7写真
  8. 8

    ④のかぼちゃ、じゃがいもの形が残るくらいマッシャーやスプーンなどで潰します。

  9. 9

    ⑧よくしぼったきゅうりを入れて、マヨネーズ、塩を加えて味を整えます。

    • オバケなかぼちゃサラダ作り方9写真
  10. 10

    ⑦が焼けたら、少し冷ましてから⑧を入れ、裏返してマヨネーズを薄くつけて、そこに黒ごまをつけて目にして完成!

コツ・ポイント

焼いたウインナーを入れることでコクが出て美味しいです!
アルミカップで餃子の皮を焼くことでお化けみたいな形になります!
トースターによってすぐ焦げてしまうかもしれないので、様子見て焼いて下さい。

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もぐもぐチャンネル
もぐもぐチャンネル @mogumogu1126
2022/10/15 14:11に公開
元保育園の栄養士(一応、管理栄養士もってます・・・)の二児のパパです!家にある調味料や子どもが食べやすい、一緒に作れるようなレシピを紹介します!!
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ キュウリ じゃがいも ソーセージ

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