オバケなかぼちゃサラダ

もうすぐハロウィン!
余りがちな餃子の皮で、手軽に出来ます!!
デコおかず部門になります!
このレシピの生い立ち
ハロウィンメニューの特集があり、せっかくだから作ろうと思いました。家に余ってた餃子の皮があったので、餃子の皮で出来ないか色々調べたり、試作して作りました!
皮がパリパリなので、食べるときは(特にこども)気をつけて下さい。
オバケなかぼちゃサラダ
もうすぐハロウィン!
余りがちな餃子の皮で、手軽に出来ます!!
デコおかず部門になります!
このレシピの生い立ち
ハロウィンメニューの特集があり、せっかくだから作ろうと思いました。家に余ってた餃子の皮があったので、餃子の皮で出来ないか色々調べたり、試作して作りました!
皮がパリパリなので、食べるときは(特にこども)気をつけて下さい。
作り方
- 1
きゅうりは半月にきり、塩ひとつまみ入れて水分がでるまで10分以上待ちます。
- 2
かぼちゃは種をとって1cm角に切り、ラップをして、600wで3分チンします。柔らかくなったらボールに入れて、冷まします
- 3
じゃがいもは皮をむき、1cm角にきり、ラップをして、600wで3分チンします。出来たら、②のボールに入れ、冷まします。
- 4
ウインナーを小口切りにして、フライパンで焼き目がでるまで炒めます。炒めたら③のボールに入れて冷まします。
- 5
アルミホイルは15cm幅に切って更に2つに分けます。
- 6
写真のようにアルミカップを作ります。(アルミカップでも大丈夫!我が家にはなかったので作りました)
- 7
アルミカップに餃子の皮を一枚ずつ入れていき、トースターに入れて4~5分焦げ目がつくまで様子見ながら焼きます。
- 8
④のかぼちゃ、じゃがいもの形が残るくらいマッシャーやスプーンなどで潰します。
- 9
⑧よくしぼったきゅうりを入れて、マヨネーズ、塩を加えて味を整えます。
- 10
⑦が焼けたら、少し冷ましてから⑧を入れ、裏返してマヨネーズを薄くつけて、そこに黒ごまをつけて目にして完成!
コツ・ポイント
焼いたウインナーを入れることでコクが出て美味しいです!
アルミカップで餃子の皮を焼くことでお化けみたいな形になります!
トースターによってすぐ焦げてしまうかもしれないので、様子見て焼いて下さい。
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