春巻きの皮は４等分に切る。
かぼちゃは種とワタを取って一口大に切り、皮も切り落とす。

かぼちゃを耐熱容器に入れ、600wで4分ほど加熱する。〈その際、酒をひと振りすると良い〉

かぼちゃをフォークで潰し、バター・砂糖を加えて混ぜる。

春巻きの皮の真ん中に【3】を1/8量のせて水溶き薄力粉をふちに塗り、三角形に包む。同様に8個作る。

天板にアルミホイルを敷いて両面にサラダ油を塗った【４】を置き、200℃のオーブントースターで10分ほど焼く。