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地元民が作る瓦そば
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地元民が作る瓦そば-レシピのメイン写真

地元民が作る瓦そば

グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839

1袋3人前だけど大人2人で全然足りないので
いつも2袋買ってます笑
このレシピの生い立ち
県外に引越してなかなか食べられなくなったので
スーパー探し出して久しぶりに作るから我が家の作り方紹介する☆

1袋3人前だけど大人2人で全然足りないので
いつも2袋買ってます笑
このレシピの生い立ち
県外に引越してなかなか食べられなくなったので
スーパー探し出して久しぶりに作るから我が家の作り方紹介する☆

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地元民が作る瓦そば

グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839

1袋3人前だけど大人2人で全然足りないので
いつも2袋買ってます笑
このレシピの生い立ち
県外に引越してなかなか食べられなくなったので
スーパー探し出して久しぶりに作るから我が家の作り方紹介する☆

1袋3人前だけど大人2人で全然足りないので
いつも2袋買ってます笑
このレシピの生い立ち
県外に引越してなかなか食べられなくなったので
スーパー探し出して久しぶりに作るから我が家の作り方紹介する☆

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材料

3人前
  • 卵 5個
  • 牛コマ
  • 豚コマ
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    卵はめんどくさい人はスクランブル状にしても可、

    • 地元民が作る瓦そば作り方1写真
  2. 2

    牛コマまたは豚コマを使用、(今回は牛肉)酒1周、砂糖大2 醤油大3 水100ml を入れて煮詰める

    • 地元民が作る瓦そば作り方2写真
  3. 3

    私は名城食品さんの麺を使用
    ほぐしてホットプレートにぶっ込む！
    ある程度焼きそばに近い感じになったらok

  4. 4

    牛肉と錦糸卵盛り付けて完成
    レモンを乗せる手間はかけません笑
    ツユの中に②の肉汁を少し入れて頂きま〜きのです。

  5. 5

    私はポッカレモンや、スダチなどを入れます。柑橘系が好きな方は絶対入れた方が美味しいからオススメです！

コツ・ポイント

牛肉に味をしっかり染み込ませる事と卵は手間だが錦糸のが食べやすい

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グラサンちゃん
グラサンちゃん @cook_40336839
2022/10/14 08:43に公開

このレシピのキーワード

瓦そば 牛細切れ 卵 酒 豚こま

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