生ハムは半分に折りたたんで端から丸めて薔薇を作る。
アボカドは一口大に切る。
ミニトマトは半分に切る。

醤油・レモン汁とハーブソルト・黒こしょうを混ぜ合わせる。

オリーブオイルを少しづつ入れて、その都度混ぜ合わせたらドレッシングの出来あがり。

ボウルにご飯を入れてベビーリーフを敷き詰め、中央に温泉卵をのせて周りにて生ハム・ミニトマトをのせる。

ドレッシング・マヨネーズをかけて粉チーズをふる。