煮込みそラーメン
みゆきデス @cook_40155997
タレと野菜を煮込みとても美味しく
できました
子達も旦那さんも野菜に味が染みていて
美味しいと絶賛でした
このレシピの生い立ち
麺とネギとだけのラーメンが好きですが、野菜を一緒に取るには野菜に味が染みた方が美味しいで作りました。特に青梗菜はスープを吸うと聞いた事があったので粉末のタレで煮ました
煮込みそラーメン
タレと野菜を煮込みとても美味しく
できました
子達も旦那さんも野菜に味が染みていて
美味しいと絶賛でした
このレシピの生い立ち
麺とネギとだけのラーメンが好きですが、野菜を一緒に取るには野菜に味が染みた方が美味しいで作りました。特に青梗菜はスープを吸うと聞いた事があったので粉末のタレで煮ました
作り方
- 1
鍋にある野菜で
青梗菜、もやし、おろし生姜、粉末のタレ、水を入れて煮る -
- 2
もやしが柔らかくなったら
麺を茹で始める
8割の硬さになったら水気を切り鍋に入れて煮る
煮えたら出来上がりです -
- 3
好みでネギを散らす
今回は味付け豚しゃぶを（茹で肉をめんつゆ、酢、ラー油で漬けたもの）のせました -
コツ・ポイント
粉末のタレで野菜煮ると野菜にも味が付き
美味しい、麺を硬く茹で煮ると麺に味が染み
美味しくなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21017666
