小鮎を洗い小麦粉をつけ油で揚げます。

玉ねぎ、人参を千切りします。
鍋に油を入れ炒めます

炒めたらポン酢をいれます。そこに揚げた小鮎をいれます。
予熱が取れたらタッパーに入れ冷蔵庫に入れます。