ししとうとキノコのおつまみ

Name: ししとうとキノコのおつまみ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう 食べたい数; キノコ(エリンギと舞茸) 2パック; ごま油 小さじ1; 鰹節 1パック; すりごま 大さじ1; 酒 小さじ1; 醤油 小さじ2; みりん 小さじ2

innkamu @cook_40067193

ベランダ野菜のししとうがたくさん取れたのでおつまみです。
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみ味は醤油みりん酒と鰹節⁈
我家の定番な味なのでお気軽にどうぞ。
我家は何にでも合わせますが
日本酒やビールに合う感じです。

ししとうとキノコのおつまみ

innkamu @cook_40067193

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材料

ししとう食べたい数
キノコ(エリンギと舞茸) 2パック
ごま油小さじ1
鰹節 1パック
すりごま大さじ1
酒小さじ1
醤油小さじ2
みりん小さじ2

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作り方

1

ししとうは縦に切れ目を入れ、キノコは食べやすい大きさにカットする
2
中火弱でフライパンにごま油を温めて、キノコとししとうを入れて蓋をして蒸し焼き。途中何度か混ぜてね。
3
キノコとししとうに火が通ったら蓋を取り、調味料を加えて煮立たせる。鰹節とすりごまを加えて絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

あまり触らず蓋をして蒸し焼きが美味しい！

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つくれぽ

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innkamu @cook_40067193

2020/08/01 21:52に公開

一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています！初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬！！

このレシピのキーワード

キノコエリンギししとうがらしかつお節酒まいたけ

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