大量消費に☆　ピーマンの生姜焼き

大量消費に☆　ピーマンの生姜焼き-レシピのメイン写真

大量消費に☆　ピーマンの生姜焼き

♡花ぴー♡ @cook_40282012

ピーマンを生姜焼きにしました。
しっかりめの味付けだから、ご飯のお供にも、お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん使いたかったので。

ピーマンを生姜焼きにしました。
しっかりめの味付けだから、ご飯のお供にも、お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん使いたかったので。

もっと読む

大量消費に☆　ピーマンの生姜焼き

♡花ぴー♡ @cook_40282012

ピーマンを生姜焼きにしました。
しっかりめの味付けだから、ご飯のお供にも、お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん使いたかったので。

ピーマンを生姜焼きにしました。
しっかりめの味付けだから、ご飯のお供にも、お酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん使いたかったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

ピーマン 8個
おろし生姜小さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
きび砂糖小さじ1
いりごま適量
米油小さじ1.5

レシピを保存

作り方

1
ヘタと種を取って4等分に切ったピーマンを、油をしいたフライパンに入れ、弱火で蓋をして5分焼く。
※皮を下にして並べる。
2
生姜だれを作る。
おろし生姜、醤油、酒、きび砂糖を混ぜる。
3
ピーマンを裏返し、2の生姜だれを回し入れ、水分が半分になるくらいまで、中火で炒める。
4
ごまを散らしてさっとあわせる。
5
できあがり。

コツ・ポイント

最初にピーマンを焼くときは、炒めるのではなく、蒸し焼きにすると、うま味がぎゅっと濃くなります。
しっかりめの味付けにしたので、副菜にするなら、醤油を減らしても良いと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

♡花ぴー♡ @cook_40282012

2020/08/05 00:15に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

もっと読む

このレシピのキーワード

しょうが焼きピーマン酒米

似たレシピ

その他のレシピ