まろやか家族全員満足！バターチキンカレー
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
まろやかで辛味のないバターチキンカレー。野菜も加えてアレンジすれば栄養面もばっちり。コクがある味に仕上がり家族全員満足。
このレシピの生い立ち
女性を中心に人気のバターチキンカレーに野菜を入れて家庭向きにアレンジしました。
スパイスを少し足すとより本格的に。
玉ネギとニンジンはコクと野菜の甘みを加えて結果的に大好評でした。
唐辛子が入っていないので小さな子どもでも大丈夫です。
まろやか家族全員満足！バターチキンカレー
まろやかで辛味のないバターチキンカレー。野菜も加えてアレンジすれば栄養面もばっちり。コクがある味に仕上がり家族全員満足。
このレシピの生い立ち
女性を中心に人気のバターチキンカレーに野菜を入れて家庭向きにアレンジしました。
スパイスを少し足すとより本格的に。
玉ネギとニンジンはコクと野菜の甘みを加えて結果的に大好評でした。
唐辛子が入っていないので小さな子どもでも大丈夫です。
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- 1
鶏肉は一口大に切り塩、コショウ、カレー粉、スパイス類を振ってから残りの漬け込み材料を入れて混ぜ冷蔵庫で2時間ほど置く。
-
- 2
フライパンにバター30gを入れニンニクとショウガを炒め玉ネギとニンジンも炒めトマト缶を加え野菜が柔らかくなるまで煮込む。
-
- 3
鶏肉と漬け込み材料フライパンに加えて弱火で煮込みむ。鶏肉に火が通ったらバター20gを加える。
-
- 4
生クリームは最後にフライパンに入れても個々のお皿に入れてもいいでしょう。
-
コツ・ポイント
2、で玉ネギを完全に炒めニンジンが柔らかくなるまで煮ることが重要です。
酸味が強い場合はバターを多めか砂糖を少し加える。
毎日のおかず365種類の作り方を紹介。毎週月曜更新。
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