切干大根は多めの水で戻す。水切りをして、熱湯で2，3分茹でて水冷し、適度な長さに切る。

きゅうりは縦半分、斜め切りにし、塩を振って5分。軽く水洗いして、絞る。

乾燥わかめをたっぷりの水で戻り、絞る。

(1)(2)(3)をボウルに入れて、胡麻ドレッシングで和えて、器に盛って出来上がり！