はんぺんに大葉&クリームチーズと ゆかりor黒胡椒にワサビをトッピングし オリーブオイルと岩塩で仕上げる簡単オードブル。
このレシピの生い立ち
はんぺんや竹輪など魚のすり身の練り物が高たんぱくで健康に良いためメインにし、
醤油、味噌やチーズなどの発酵モノや、わさび、魚介類との相性が良いので それらを合わせた簡単オードブルを考えてみました。