鶏もも肉とじゃがいもをお好きな大きさにカット。
イカは1cm幅にカットする。

油を熱したフライパンにお肉とじゃがいもを入れる。

ある程度火が通ったらイカを入れ、みりん、醤油、砂糖を加えて煮込む。

全体にしっかりと火が通ったら味噌を入れ更に10分前後煮込む。

皿に盛り付け刻みネギなどをトッピングして完成。