韓国春雨のチャプチェ
チャイling @cook_40116270
あっさり味のチャプチェです。韓国春雨がツヤツヤモチモチ！
このレシピの生い立ち
韓国惣菜店で見つけた韓国春雨。店員さんがチャプチェの作り方を教えてくれたので、作ってみました。
韓国春雨のチャプチェ
あっさり味のチャプチェです。韓国春雨がツヤツヤモチモチ！
このレシピの生い立ち
韓国惣菜店で見つけた韓国春雨。店員さんがチャプチェの作り方を教えてくれたので、作ってみました。
作り方
- 1
春雨を沸騰した湯で6分茹でる。
-
- 2
茹で上がった春雨をザルにあげ、ごま油をかけほぐしておく。砂糖とみりん、しょうゆを混ぜておく。
-
- 3
フライパンに火を入れ、中火にしてごま油を入れる。スライスしたしいたけ、パプリカを入れて炒める。
-
- 4
しいたけに火が通ったら、冷凍ほうれん草を入れ、炒める。
-
- 5
具に火が通ったら、春雨を入れ、混ぜておいた調味料をかけて、弱火で炒めながら全体的に馴染ませる。
-
- 6
火を止め、ごまをかけ和えたら、盛り付けて完成！
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