カラダ喜ぶ★ヘルシー豆乳&みりんプリン!
おこげごはん @cook_40050723
豆乳、みりん、甘酒を使い、子供から大人も嬉しいヘルシースイーツ!!卵、砂糖、乳製品不使用でも満足!!
このレシピの生い立ち
子供と簡単に作れて、カラダにも優しい。お菓子は、特別な材料も要らないし、生クリームや卵、バター、砂糖を使わない方法もあることを知ってほしい。またみりんシロップは保存できる、料理の照りつけや、パンやヨーグルトに乗せても♪
カラダ喜ぶ★ヘルシー豆乳&みりんプリン!
豆乳、みりん、甘酒を使い、子供から大人も嬉しいヘルシースイーツ!!卵、砂糖、乳製品不使用でも満足!!
このレシピの生い立ち
子供と簡単に作れて、カラダにも優しい。お菓子は、特別な材料も要らないし、生クリームや卵、バター、砂糖を使わない方法もあることを知ってほしい。またみりんシロップは保存できる、料理の照りつけや、パンやヨーグルトに乗せても♪
アプリでひらく作り方
- 1
みりんを鍋に入れる火にかけ、5分煮詰め、みりんシロップを作る。酒カスをラップしてﾚﾝｼﾞで加熱してアルコールをとばす
- 2
あれば、ミキサーに豆乳、酒カス、みりんシロップ100g,レモン汁をいれ撹拌する。
- 3
熱湯で溶かしたゼラチンを素早く加え、さらにミキサーで撹拌する。ジャムで色分けするなら、半分に分け、一方にジャムを混ぜる
- 4
カップに注いで冷やし固める。2層にするなら、下だけ冷やして、少し固めてから残りを注ぐ。
- 5
固まれば、好みの果物やミントを飾る。ジャムに残りのみりんシロップを混ぜ、溶いたものを乗せても★
-
コツ・ポイント
自然な甘のみりんシロップに、豆乳、酒カスのこくがあっている。ミキサーを使うと、適度に空気が入り、口当たりが軽くなる。なければ、ホイッパーでよい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019697
