＊豚肉となす、トマトの炒め物＊
Keiboubou @keibou
焼き肉のたれで味がキマる、ごはんもススム簡単お助けおかずです♪
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫にあるものでごはんに合う炒め物を急いで！というシチュエーションで作りました。味つけが焼き肉のたれだけなのでレシピを上げるのも。。。と思いましたが、家族には好評だったのでUPしました。ピーマンなど緑のものも入れたかったな〜(^-^;
アプリでひらく作り方
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豚肉を約3cmの大きさにそろえ☆をもみ込む。玉ねぎはくし切りか薄切り、なすは4cm長さにし6つ割、トマトは8つ割にする、
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- 2
フライパンに油を温め中火で玉ねぎを炒める。続いてなすをよく炒める。豚肉を加え炒める。トマトも加えざっと炒める。
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- 3
塩・こしょうし、焼き肉のたれを加え混ぜ炒める。
- 4
焼き肉のたれがない時は醤油大3強、砂糖大2、みりん・酒大1、ごま油・おろししょうが・にんにく少量を合わせ作り必要量使う。
コツ・ポイント
大きさを揃えたくてなすも細長く切りましたが、輪切りや半月切りの方が早く均一に火が通ります。
トマトを普通サイズで使う場合は8つ割にして長さを斜め半分に切ると良いと思います。
トマトは炒めすぎないようにします。
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